Διαβάζοντας στη στήλη «Βηματοδότης», πληροφορούμαστε πως σε αντίθεση με τους πρώην ένοικους του Μεγάρου Μαξίμου, οι τωρινοί αποφεύγουν την προχειρότητα της τυρόπιτας, της πίτσας όπως ο διάολος το λιβάνι. Πλέον αυτό που όλοι προτιμάνε είναι το… κοντοσούβλι. Δεν μένουν όμως μόνο εκεί, καθώς από οινομαγειρίο στου Ψυρρή παραγγέλνουν και λαχανοντολμάδες, φακές, και φάβα.