Τρεις παραδοσιακές λιχουδιές από την οικογένεια του Ζοραν Ζάεφ δοκίμασε ο Ελληνας Πρωθυπουργός στο χθεσινό γεύμα στο Οτέσοβο της πΓΔΜ, μετά την υπογραφή της συμφωνίας στις Πρέσπες.Η οικογένεια του Ζόραν Ζάεφ έχει στην ιδιοκτησία της μία επιχείρηση με σπιτικά πατέ από ντομάτες, μελιτζάνα και κόκκινες γλυκές πιπεριές.
Τα εν λόγω εδέσματα έχουν πάντα τον πρώτο λόγο στα τραπέζια που παραθέτει ο Πρωθυπουργός της ΠΓΔΜ, μιας και τα προσφέρει πριν το κάθε γεύμα με σπιτικό ψωμί, λέγοντας παράλληλα και την ιστορία τους.
Τα πατέ της οικογένειας Ζάεφ φτιάχνονται με τον παραδοσιακό τρόπο με αγνό ελαιόλαδο και φυλάσσονται για πολύ καιρό, σε κενό αέρος, μέσα σε γυάλινα βάζα.
Εντονο κόκκινο, βαθύ πορτοκαλί και αχνό πράσινο τα ντιπ που δοκίμασαν στο Οτέσοβο.
Μία από τις τελευταίες γεύσεις που πρόσθεσε η οικογένεια των Mama's είναι οι πιπεριές με το τυρί.
Τα Mama's προϊόντα της οικογένειας Ζάεφ
Συνταγές της Μαμάς Μαρίας